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窍门配方

杨梅汤
冰糖待用。
购买的新鲜杨梅。
放入清水里,倒入两勺食盐浸泡10-20分钟后洗净沥干。
洗净后的杨梅,放入两勺白砂糖拌匀腌制15分钟(杨梅不酸就可省略这一步)。
锅里再次倒入纯净水,放入冰糖,大火煮开后,关小火熬20分钟。
边煮边除去浮沫。
煮至水变成深红色即可关火。冷却后放入冰箱冷藏即可食用。
完成。