天天菜谱
共10图
#夏日懒人餐#野菜肉丁疙瘩汤
7.6分
27人已做过
不做妖精好多年
时间:10-30分钟,难度:简单,配方:肉丁、野菜、面粉、番茄,步骤:1.孔雀松肉丁包子馅。 2.加清水,加食盐。 3.切番茄放进去,大火烧开。 4.煮汤的同时调面疙瘩,面粉洒上水。
10-30分钟
简单
咸鲜
配方
10种材料
肉丁
20克、
野菜
20克、
面粉
20克、
番茄
100克、食盐 3克、
花生油
1克、
生抽
2克、
老抽
1克、
鸡精
0.5克、
清水
适量
做法
9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
孔雀松肉丁包子馅。
步骤2.
加清水,加食盐。
步骤3.
切番茄放进去,大火烧开。
步骤4.
煮汤的同时调面疙瘩,面粉洒上水。
步骤5.
用筷子搅拌。
步骤6.
拌成这样的小颗粒面团,加水的比例我不确定,我只确定每次少滴几滴水,直到几乎没有干面粉为止。要用有颗粒或者突起的容器,这样更容易搅拌出小颗粒面团。
步骤7.
慢慢扒拉近煮开的汤水中,颗粒小,开锅即可,加鸡精提鲜。
步骤8.
装盘。
步骤9.
开动。
窍门
想做主食,就面疙瘩多一些,想做汤,面疙瘩就少一些。
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窍门配方
#夏日懒人餐#野菜肉丁疙瘩汤
孔雀松肉丁包子馅。
加清水,加食盐。
切番茄放进去,大火烧开。
煮汤的同时调面疙瘩,面粉洒上水。
用筷子搅拌。
拌成这样的小颗粒面团,加水的比例我不确定,我只确定每次少滴几滴水,直到几乎没有干面粉为止。要用有颗粒或者突起的容器,这样更容易搅拌出小颗粒面团。
慢慢扒拉近煮开的汤水中,颗粒小,开锅即可,加鸡精提鲜。
装盘。
开动。