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窍门配方

豉油蒜香虾
取李锦记蒸鱼豉油、基围虾、色拉油、鸡精、胡椒粉,葱、蒜切末。
将炒锅内倒入适量油大火烧至八成热,下入蒜末炒香。
待蒜末稍稍变焦时,下入基围虾大火爆炒,然后倒入李锦记蒸鱼豉油。
翻炒均匀后加一点点水、鸡精、胡椒粉,改小火焞一分钟至均匀收汁即可。