天天菜谱
共12图
香酥可口的千层肉饼
8.1分
27人已做过
ninibaobei
时间:30分钟-1小时,难度:一般,配方:面粉、味精、酱油、姜末,步骤:1.面粉100克加入开水搅匀,合成面 2.两个面团揉在一起,饧半小时 3.肉馅加入料酒,酱油,盐,花椒粉搅 4.把饧好的面团擀成圆形,把肉馅均匀
30分钟-1小时
一般
咸鲜
配方
7种材料
面粉
200克、
味精
适量、
酱油
适量、盐 适量、葱末 适量、
姜末
适量、
料酒
适量
做法
11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉100克加入开水搅匀,合成面团。余下的100克面粉加入凉水和成面团
步骤2.
两个面团揉在一起,饧半小时
步骤3.
肉馅加入料酒,酱油,盐,花椒粉搅匀,腌制一会
步骤4.
把饧好的面团擀成圆形,把肉馅均匀的抹开,左右两边分三份划刀,中间的不划开
步骤5.
先把右边的往中间折,再从左边往中间折
步骤6.
再把下面的往上折
步骤7.
最后上面的往下折
步骤8.
合成一块
步骤9.
擀成饼铛大小
步骤10.
入饼铛烙至两面金黄即可出锅
步骤11.
香酥的肉饼来了
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窍门配方
香酥可口的千层肉饼
面粉100克加入开水搅匀,合成面团。余下的100克面粉加入凉水和成面团
两个面团揉在一起,饧半小时
肉馅加入料酒,酱油,盐,花椒粉搅匀,腌制一会
把饧好的面团擀成圆形,把肉馅均匀的抹开,左右两边分三份划刀,中间的不划开
先把右边的往中间折,再从左边往中间折
再把下面的往上折
最后上面的往下折
合成一块
擀成饼铛大小
入饼铛烙至两面金黄即可出锅
香酥的肉饼来了