#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#萌熊提拉米苏蛋糕

9.0分
64人已做过
烘焙之旅
时间:30分钟-1小时，难度:难，配方:淡奶油、蛋黄、蛋糕片、可可粉，步骤:1.搅拌盆中倒入蛋黄和细砂糖，搅拌均 2.隔热水加热搅拌，至浓稠。 3.吉利丁隔水加热至融化。 4.融化的吉利丁倒入蛋黄液中。
30分钟-1小时 难 甜

配方

10种材料
淡奶油 150g、吉利丁片 7g、蛋黄 60g、细砂糖 70g、蛋糕片 两个、可可粉 适量、巧克力 少量、糖粉 适量、马斯卡彭芝士 250g、咖啡酱 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
搅拌盆中倒入蛋黄和细砂糖，搅拌均匀。
步骤2.
隔热水加热搅拌，至浓稠。
步骤3.
吉利丁隔水加热至融化。
步骤4.
融化的吉利丁倒入蛋黄液中。
步骤5.
将马斯卡彭芝士用打蛋器搅打到顺滑。加入蛋黄液体。
步骤6.
搅拌均匀的蛋黄液糊里加入打发的淡奶油。
步骤7.
完成提拉米苏糊。
步骤8.
准备切完的蛋糕片。
步骤9.
模具中放入蛋糕片，涂上咖啡酱，抹上提拉米苏糊。再放入蛋糕片，涂上咖啡酱，抹上提拉米苏糊。放入冰箱冷藏5个小时。
步骤10.
在提拉米苏蛋糕表面筛上一层糖粉。
步骤11.
再筛上一层可可粉。
步骤12.
用巧克力制作萌熊的眼睛，鼻子和耳朵。冷却后贴到蛋糕上。
步骤13.
萌熊提拉米苏蛋糕٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

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搅拌盆中倒入蛋黄和细砂糖，搅拌均匀。
隔热水加热搅拌，至浓稠。
吉利丁隔水加热至融化。
融化的吉利丁倒入蛋黄液中。
将马斯卡彭芝士用打蛋器搅打到顺滑。加入蛋黄液体。
搅拌均匀的蛋黄液糊里加入打发的淡奶油。
完成提拉米苏糊。
准备切完的蛋糕片。
模具中放入蛋糕片，涂上咖啡酱，抹上提拉米苏糊。再放入蛋糕片，涂上咖啡酱，抹上提拉米苏糊。放入冰箱冷藏5个小时。
在提拉米苏蛋糕表面筛上一层糖粉。
再筛上一层可可粉。
用巧克力制作萌熊的眼睛，鼻子和耳朵。冷却后贴到蛋糕上。
萌熊提拉米苏蛋糕٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و