＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃培根面包

9.6分
74人已做过
牛妈厨房
时间:2小时以上，难度:一般，配方:高筋粉、酵母、砂糖、橄榄油，步骤:1.将高筋粉，清水，白糖，酵母混合在 2.揉至微微出筋。 3.再加入橄榄油继续揉至出膜。 4.再整好型，入烤箱醒发。
2小时以上 一般 甜

配方

8种材料
高筋粉 250克、酵母 3克、水 165克、砂糖 25克、橄榄油 15克、培根 1份、芹菜 少许、蛋液 少许

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将高筋粉，清水，白糖，酵母混合在一起。
步骤2.
揉至微微出筋。
步骤3.
再加入橄榄油继续揉至出膜。
步骤4.
再整好型，入烤箱醒发。
步骤5.
这一次醒发的微干了一点，但是组织还是不错。
步骤6.
重新搓好面团排好气，再擀至面皮薄。
步骤7.
将培根分别放在面皮上面。
步骤8.
封好口之后，修整至面卷整齐。
步骤9.
在烤盘里放上一张烤纸。
步骤10.
将面团分割好摆放在盘子里。
步骤11.
继续入烤箱二次醒发，醒发的时候可以放一碗清水。
步骤12.
醒发好后用少许的香芹末及蛋液点缀表面。
步骤13.
再入烤箱170度烤度20分钟。
步骤14.
如图就是烤好的样子哦。
步骤15.
微微放凉就可以密封保存了。

窍门

烤制的温度及时间按实际情况来调整，每款烤箱的脾气都是不一样的哦。

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＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃培根面包
将高筋粉，清水，白糖，酵母混合在一起。
揉至微微出筋。
再加入橄榄油继续揉至出膜。
再整好型，入烤箱醒发。
这一次醒发的微干了一点，但是组织还是不错。
重新搓好面团排好气，再擀至面皮薄。
将培根分别放在面皮上面。
封好口之后，修整至面卷整齐。
在烤盘里放上一张烤纸。
将面团分割好摆放在盘子里。
继续入烤箱二次醒发，醒发的时候可以放一碗清水。
醒发好后用少许的香芹末及蛋液点缀表面。
再入烤箱170度烤度20分钟。
如图就是烤好的样子哦。
微微放凉就可以密封保存了。