在家就能做的高档传统粤菜：白玉藏珍

Name: 在家就能做的高档传统粤菜：白玉藏珍
Ingredients: 0适量冬瓜; 0适量腊肉; 0适量烧鹅; 0适量蟹棒; 0适量虾仁; 0适量干贝; 0适量菌类

6.3分

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心煮艺的厨房

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:冬瓜、腊肉、烧鹅、蟹棒，步骤:1.冬瓜去瓤，涂上盐和鸡粉，蒸20分 2.把所有食材切成长条或小块（虾仁不 3.将火腿，菌类和虾煸炒出香味，加水 4.在锅中加入干贝和腊肉，熬制成高汤

30分钟-1小时一般咸鲜

冬瓜适量、腊肉适量、烧鹅适量、蟹棒适量、虾仁适量、干贝适量、菌类适量

步骤1.

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冬瓜去瓤，涂上盐和鸡粉，蒸20分钟。

步骤2.

把所有食材切成长条或小块（虾仁不要切）。

步骤3.

将火腿，菌类和虾煸炒出香味，加水没过食材。

步骤4.

在锅中加入干贝和腊肉，熬制成高汤。

步骤5.

将高汤和食材倒入冬瓜中，蒸10分钟，精致完成～

1. 海鲜和肉类食材，可以根据现有食材来调整。 2. 熬制高汤时，最好放一些干贝，可以提鲜，让高汤更鲜甜。