南瓜小熊红糖包

9.3分
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happy985
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:红糖，步骤:1.南瓜切小片蒸软烂。 2.蒸好的南瓜放入容器捣烂，加入面粉 3.揉成光滑的面团。 4.盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵差不
30分钟-1小时 一般 甜

配方

1种材料
红糖 适量

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
南瓜切小片蒸软烂。
步骤2.
蒸好的南瓜放入容器捣烂，加入面粉、酵母，再边搅拌边加入水，搅拌均匀。
步骤3.
揉成光滑的面团。
步骤4.
盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵差不多一陪大小。
步骤5.
取出面团，揉成长条。
步骤6.
均匀的分成6份。
步骤7.
再将6份中每份各分一小部分，将分出来的一小部分再分成两份做小熊的耳朵。
步骤8.
取出大的那一份包上红糖。
步骤9.
揉圆，再将分出来的两小份也揉圆，放在大的圆头部，如果小的圆和大的圆有点不好粘合在一起可以稍稍沾点水。
步骤10.
做好的小熊头部。
步骤11.
再来做眼睛鼻子耳朵，将面粉和可可粉混合。
步骤12.
加入适量的水揉成小面团。
步骤13.
将小面团擀成面皮。
步骤14.
用剪刀将面皮剪出眼睛鼻子嘴巴，贴在小熊的头部，如果你觉得放不稳就稍稍沾点水放在上面就好了。
步骤15.
放在温暖的地方醒发半个小时，锅里倒入开水，放入小熊馒头，盖上锅盖，小火蒸大约20分钟。
步骤16.
蒸到时间后不要立马揭开锅盖，先关掉火，过个五分钟后再开锅盖，以免回缩。

窍门
1、在揉南瓜面团时一定要注意水的用量，不要将面团活的太软了，我这里水只能是个参考，蒸好后的南瓜水分还是蛮大的情况会不一样，可以先将蒸好的南瓜泥与面粉混合揉一揉如果太干再加一点水，再揉一揉，还太干再加一点水。 2、加入南瓜泥以后的面团比只是面粉的面团要粘手一点，揉的时候少沾一点干粉就可以了。 3、如果你家里没有可可粉也可以用一点红糖和面粉混合，只要让面团看上去颜色深一些像眼睛鼻子嘴巴就可以了。

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南瓜小熊红糖包
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南瓜小熊红糖包
南瓜切小片蒸软烂。
蒸好的南瓜放入容器捣烂，加入面粉、酵母，再边搅拌边加入水，搅拌均匀。
揉成光滑的面团。
盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵差不多一陪大小。
取出面团，揉成长条。
均匀的分成6份。
再将6份中每份各分一小部分，将分出来的一小部分再分成两份做小熊的耳朵。
取出大的那一份包上红糖。
揉圆，再将分出来的两小份也揉圆，放在大的圆头部，如果小的圆和大的圆有点不好粘合在一起可以稍稍沾点水。
做好的小熊头部。
再来做眼睛鼻子耳朵，将面粉和可可粉混合。
加入适量的水揉成小面团。
将小面团擀成面皮。
用剪刀将面皮剪出眼睛鼻子嘴巴，贴在小熊的头部，如果你觉得放不稳就稍稍沾点水放在上面就好了。
放在温暖的地方醒发半个小时，锅里倒入开水，放入小熊馒头，盖上锅盖，小火蒸大约20分钟。
蒸到时间后不要立马揭开锅盖，先关掉火，过个五分钟后再开锅盖，以免回缩。