烤肉

8.9分
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狼之舞
时间:数天，难度:一般，配方:五花肉、梅花肉、黑胡椒、生姜，步骤:1.五花肉、梅花肉适合用来做烤肉，用 2.把肉放入干净容器里，挖一块豆腐乳 3.倒入几小匙子芝麻酱。 4.倒入白糖。
数天 一般 甜

配方

15种材料
五花肉 适量、梅花肉 适量、精盐 适量、黑胡椒 适量、生姜 适量、香叶 适量、老抽 适量、八角 适量、桂皮 适量、豆腐乳 适量、芝麻酱 适量、白糖 适量、蜂蜜 适量、洋葱 适量、高度白酒 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
五花肉、梅花肉适合用来做烤肉，用刀在肉表面切一字花刀，方便入味。
步骤2.
把肉放入干净容器里，挖一块豆腐乳并倒入一些腐乳汁用来给肉增色。
步骤3.
倒入几小匙子芝麻酱。
步骤4.
倒入白糖。
步骤5.
调入精盐，精盐的量要少一些。
步骤6.
调入老抽。
步骤7.
倒入高度白酒。
步骤8.
放入八角、桂皮、香叶、生姜，洋葱块。
步骤9.
把肉用力抓匀。
步骤10.
腌渍一天。
步骤11.
把腌好的肉码在烤架上，洒上黑胡椒粒。
步骤12.
入烤箱，200℃，烤30分钟。
步骤13.
取出烤肉，抹上蜂蜜，继续烤制10分钟即可。

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烤肉
五花肉、梅花肉适合用来做烤肉，用刀在肉表面切一字花刀，方便入味。
把肉放入干净容器里，挖一块豆腐乳并倒入一些腐乳汁用来给肉增色。
倒入几小匙子芝麻酱。
倒入白糖。
调入精盐，精盐的量要少一些。
调入老抽。
倒入高度白酒。
放入八角、桂皮、香叶、生姜，洋葱块。
把肉用力抓匀。
腌渍一天。
把腌好的肉码在烤架上，洒上黑胡椒粒。
入烤箱，200℃，烤30分钟。
取出烤肉，抹上蜂蜜，继续烤制10分钟即可。