9.7分
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忘不了的家乡美味------【三丁炸酱面】
飞燕飘舞
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鸡胸肉、甜面酱、蒜蓉辣酱、番茄酱，步骤:1.准备好原料 2.胡萝卜洗净一半切丝，一半切丁，黄 3.鸡肉丁放适量胡椒粉，盐，玉米油， 4.碗里放一勺番茄酱，一勺蒜蓉辣酱，
30分钟-1小时
简单
咸鲜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好原料
步骤2.
胡萝卜洗净一半切丝，一半切丁，黄瓜洗净切丝，杏鲍菇洗净切丁，鸡胸肉洗净切丁，生姜洗净去皮切末，大葱洗净切碎，大蒜去皮切碎放适量香醋备用，
步骤3.
鸡肉丁放适量胡椒粉，盐，玉米油，料酒搅匀备用
步骤4.
碗里放一勺番茄酱，一勺蒜蓉辣酱，一勺甜面酱，加适量清水，搅匀备用，
步骤5.
泡好的黄豆煮熟，胡萝卜丝焯熟过冷水；
步骤6.
炒锅烧热放油，放入一颗大料炸香；
步骤7.
放入鸡肉丁煸炒，
步骤8.
炒至变白，下入生姜末，大葱末，煸炒两下；
步骤9.
放入胡萝卜丁煸炒；
步骤10.
放入杏鲍菇丁煸炒；
步骤11.
放入调好的酱汁，小火，不停搅拌，以免粘锅，
步骤12.
炒至水分变少，炸酱变浓稠，表面有一层油时，调入适量盐；
步骤13.
关火，放入胡椒粉，鸡精炒匀，
步骤14.
炸好的酱盛入碗中；
步骤15.
锅中水烧开，放入面条煮熟，捞出过凉水，盛入碗中，放入黄瓜丝，胡萝卜丝，熟黄豆，醋蒜汁，三丁炸酱，撒上香葱碎，拌匀即可享用了！
