葡萄鱼

7.7分
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小郭美食
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:生姜、料酒、味精、番茄酱，步骤:1.草鱼肉一块，清洗干净。 2.把鱼刺剔除 3.切成2块，斜着打花刀，一般斜着4 4.盘子你放醋、料酒、盐、白糖适量，
10分钟以内 简单 酸甜

配方

10种材料
草鱼肉 500克、生姜 适量、糖 适量、料酒 适量、味精 适量、醋 适量、盐 适量、番茄酱 适量、面包糠 适量、鸡蛋清 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
草鱼肉一块，清洗干净。
步骤2.
把鱼刺剔除
步骤3.
切成2块，斜着打花刀，一般斜着45度，记得不要切破鱼皮。
步骤4.
盘子你放醋、料酒、盐、白糖适量，用于腌制鱼肉。
步骤5.
腌制10分钟左右，记得多翻几下，保证鱼肉能够腌透。
步骤6.
腌制好的鱼肉挂上蛋清，然后裹上面包糠。
步骤7.
油烧热，把裹满面包糠的鱼放入，炸至表面金黄，捞出控油，再炸一次。
步骤8.
还差一步就完成了！
步骤9.
锅内留一点底油，加入番茄酱及一点白开水，盐、味精，调成浓稠的汤汁，浇在鱼上。完成！孩子都喜欢吃番茄酱！

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葡萄鱼
草鱼肉一块，清洗干净。
把鱼刺剔除
切成2块，斜着打花刀，一般斜着45度，记得不要切破鱼皮。
盘子你放醋、料酒、盐、白糖适量，用于腌制鱼肉。
腌制10分钟左右，记得多翻几下，保证鱼肉能够腌透。
腌制好的鱼肉挂上蛋清，然后裹上面包糠。
油烧热，把裹满面包糠的鱼放入，炸至表面金黄，捞出控油，再炸一次。
还差一步就完成了！
锅内留一点底油，加入番茄酱及一点白开水，盐、味精，调成浓稠的汤汁，浇在鱼上。完成！孩子都喜欢吃番茄酱！