芥末魔芋拌粉丝

9.2分
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悦悦玉食
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:魔芋、粉丝、胡萝卜、蒸鱼豉油，步骤:1.粉丝用开水提前泡软，捞出沥干水分 2.片状的魔芋（买的袋装现成的）洗净 3.胡萝卜洗净，去皮，切细丝。 4.锅中添水烧开，放入魔芋丝煮1分钟
10分钟以内 一般 咸鲜

配方

9种材料
魔芋 1包、粉丝 1把、胡萝卜 半根、葱 适量、盐 适量、色拉油 1汤匙、蒸鱼豉油 1汤匙、白醋 半汤匙、胡椒粉 少许

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
粉丝用开水提前泡软，捞出沥干水分。
步骤2.
片状的魔芋（买的袋装现成的）洗净，切丝。
步骤3.
胡萝卜洗净，去皮，切细丝。
步骤4.
锅中添水烧开，放入魔芋丝煮1分钟左右。
步骤5.
再放入胡萝卜丝烫10秒左右。
步骤6.
捞出，沥干水分。
步骤7.
葱洗净，斜切成葱丝。
步骤8.
将葱丝放入大碗中，加入盐。
步骤9.
加入胡椒粉。
步骤10.
加入一汤匙蒸鱼豉油（或生抽）。
步骤11.
半汤匙白醋。
步骤12.
一汤匙色拉油（用香油更好）。
步骤13.
将粉丝，胡萝卜丝和魔芋丝放入碗中，搅拌均匀。
步骤14.
调入少许芥末油，拌均匀即可。

窍门

芥末油要少放一点，要不会很辣的。

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芥末魔芋拌粉丝
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芥末魔芋拌粉丝
粉丝用开水提前泡软，捞出沥干水分。
片状的魔芋（买的袋装现成的）洗净，切丝。
胡萝卜洗净，去皮，切细丝。
锅中添水烧开，放入魔芋丝煮1分钟左右。
再放入胡萝卜丝烫10秒左右。
捞出，沥干水分。
葱洗净，斜切成葱丝。
将葱丝放入大碗中，加入盐。
加入胡椒粉。
加入一汤匙蒸鱼豉油（或生抽）。
半汤匙白醋。
一汤匙色拉油（用香油更好）。
将粉丝，胡萝卜丝和魔芋丝放入碗中，搅拌均匀。
调入少许芥末油，拌均匀即可。