中种小面包

7.6分
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诗意栖息
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:高筋面粉、牛奶、酵母，步骤:1.首先做中种，把中种材料混合均匀就 2.这是冷藏了15个小时之后的，有蜂 3.除黄油外，连中种面团一起放到面包 4.取出揉好的面团，分成30克一份，
30分钟-1小时 简单 奶香

配方

3种材料
高筋面粉 150g、牛奶 125g、酵母 3g

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
首先做中种，把中种材料混合均匀就可以，不需要过分揉，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏15个小时以上。
步骤2.
这是冷藏了15个小时之后的，有蜂窝状。
步骤3.
除黄油外，连中种面团一起放到面包机，中种可以分成小块，启动面包机，合面一个程序，揉10分钟左右加入黄油，一个程序结束后检查一下面团。
步骤4.
取出揉好的面团，分成30克一份，可以分16份，刚好一盘。
步骤5.
排气排气揉好，包入馅料，用了蜜红豆，还加了一点芒果干，馅料这个随个人喜欢。
步骤6.
包好整圆。
步骤7.
摆入烤盘，放入烤箱，然后放一碗开水，利用水蒸汽发酵，发到两倍大。
步骤8.
发酵好了刷蛋液，撒上芝麻，用白芝麻会好看一点，也可以撒椰蓉，放进烤箱，然后我用了蛋挞模放了一小碟开水进去一起烤，可以增加面包的松软，预热好烤箱，160度，18分钟。
步骤9.
出炉啦。

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中种小面包
首先做中种，把中种材料混合均匀就可以，不需要过分揉，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏15个小时以上。
这是冷藏了15个小时之后的，有蜂窝状。
除黄油外，连中种面团一起放到面包机，中种可以分成小块，启动面包机，合面一个程序，揉10分钟左右加入黄油，一个程序结束后检查一下面团。
取出揉好的面团，分成30克一份，可以分16份，刚好一盘。
排气排气揉好，包入馅料，用了蜜红豆，还加了一点芒果干，馅料这个随个人喜欢。
包好整圆。
摆入烤盘，放入烤箱，然后放一碗开水，利用水蒸汽发酵，发到两倍大。
发酵好了刷蛋液，撒上芝麻，用白芝麻会好看一点，也可以撒椰蓉，放进烤箱，然后我用了蛋挞模放了一小碟开水进去一起烤，可以增加面包的松软，预热好烤箱，160度，18分钟。
出炉啦。