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窍门配方

酱菜
前天晚上把萝卜黄瓜切条加盐腌,容器一定要大,把盐和匀呼了。
第二天8.来钟把出的水倒出来,装盒子里。
水(水要没过菜),加花椒,辣辣,味极鲜,耗油,八角,白糖,烧开。
凉凉。
昨天中午11.左右把盒子里的水再控一下,然后把汤汁倒进黄瓜萝卜里。
今天早晨可以吃了。