面食懒龙

8.7分
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品味生活杂趣
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:面粉、大葱、大酱、生抽，步骤:1.猪肉馅里放入生姜、大葱，加入生抽 2.加入一个鸡蛋顺时搅拌上浆。 3.面粉里加入发酵粉发面2小时左右， 4.发好的面分成三个面饼，然后擀成大
30分钟-1小时 一般 咸鲜

配方

9种材料
面粉 500克、猪肉馅 500克、大葱 1根、大酱 适量、生抽 适量、盐 适量、鸡粉 适量、蚝油 适量、白胡椒 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪肉馅里放入生姜、大葱，加入生抽、盐、鸡粉、蚝油、胡椒粉搅拌均匀。
步骤2.
加入一个鸡蛋顺时搅拌上浆。
步骤3.
面粉里加入发酵粉发面2小时左右，发成1.5倍大即可。
步骤4.
发好的面分成三个面饼，然后擀成大饼。
步骤5.
擀开的面皮抹上一层大酱。
步骤6.
铺上一层腌制好的肉馅，不要铺的太厚。
步骤7.
将面饼按图卷起来。
步骤8.
卷好后的懒龙就成型了，将其它两个也按上面的方法做好。
步骤9.
卷好的“懒龙”二次醒发20分钟。
步骤10.
上锅蒸20分钟，蒸好后关火再焖五分钟开盖。
步骤11.
出锅了，皮薄馅厚、香喷喷的“懒龙”。
步骤12.
鲜香不腻。

窍门

1 面发的不要太软，不然不好定型。 2 酱不要抹的太多，会比较咸。 3 皮可以根据个人喜好擀厚薄，不同的口感哦。

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面食懒龙
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面食懒龙
猪肉馅里放入生姜、大葱，加入生抽、盐、鸡粉、蚝油、胡椒粉搅拌均匀。
加入一个鸡蛋顺时搅拌上浆。
面粉里加入发酵粉发面2小时左右，发成1.5倍大即可。
发好的面分成三个面饼，然后擀成大饼。
擀开的面皮抹上一层大酱。
铺上一层腌制好的肉馅，不要铺的太厚。
将面饼按图卷起来。
卷好后的懒龙就成型了，将其它两个也按上面的方法做好。
卷好的“懒龙”二次醒发20分钟。
上锅蒸20分钟，蒸好后关火再焖五分钟开盖。
出锅了，皮薄馅厚、香喷喷的“懒龙”。
鲜香不腻。