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虎皮饽饽（紫薯电饼档版）
单ld
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:紫薯、鸡蛋、淀粉、面粉，步骤:1.紫薯去皮上锅蒸熟。 2.加适量白糖压碎（根据个人口味）。 3.两个鸡蛋，加适量白糖（根据个人口 4.合成软硬适中的面团。
30分钟-1小时
一般
甜
步骤1.
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紫薯去皮上锅蒸熟。
步骤2.
加适量白糖压碎（根据个人口味）。
步骤3.
两个鸡蛋，加适量白糖（根据个人口味）加淀粉，和180-200g面粉。
步骤4.
合成软硬适中的面团。
步骤5.
面团跟紫薯分成大小等量的小分（我这些量做了8个）。
步骤6.
用手把面团压成面饼，放入紫薯团，包紧，揉圆。
步骤7.
包好的。
步骤8.
电饼档预热，放入包好的饽饽。
步骤9.
一共六个面，每个面各烙3分钟。
步骤10.
薄皮大馅（我也不知道它为什么叫饽饽）。
步骤11.
成品（紫薯泥估计加炼乳会更好吃）。
烙的时间长脆一点酥一点会更好吃，个人觉得，也可以包豆沙。
