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【腊味季】广味腊肠披萨
零零落落2011
时间:2小时以上，难度:一般，配方:高筋面粉、低筋面粉、奶粉、清水，步骤:1.将高筋面粉，低筋面粉，奶粉，清水 2.一个程序结束后，放入黄油，继续一 3.面团发酵期间，将广味腊肠洗净煮熟 4.芝士刨丝备用；
2小时以上
一般
咸甜
步骤1.
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将高筋面粉，低筋面粉，奶粉，清水，酵母，细砂糖放进面包桶里，启动“和面”程序；
步骤2.
一个程序结束后，放入黄油，继续一个“和面”程序后，将面团覆盖上湿布放置温暖湿润处发酵；这个披萨饼的材料可以做两个8寸披萨饼底；
步骤3.
面团发酵期间，将广味腊肠洗净煮熟，稍凉后切片；
步骤4.
芝士刨丝备用；
步骤5.
青椒去蒂去籽，洗净后拭干水分，将青椒切丁处理；
步骤6.
玉米剥粒，焯水后备用；
步骤7.
发酵至两倍大的面团；将面团放在揉面垫上，按压排气后，分成两份；面团比较湿润，不用加粉；稍微排气即可；
步骤8.
将一份面团慢慢撑开，面饼厚薄均匀即可，放在8寸披萨盆里；刷上一层玉米油，在刷一层番茄酱；
步骤9.
撒上适量芝士，铺上广味腊肠片；
步骤10.
撒上玉米粒，青椒粒；
步骤11.
撒上适量芝士；
步骤12.
烤箱上下火200度预热完成后，将烤盘放进烤箱中层，烤15分钟左右；
步骤13.
分钟后，广味腊肠披萨就做好啦。
1、制作披萨饼的清水，可以换成牛奶，或者酸奶；玉米油也可以换成黄油；
