酱烧素鸡豆芽鹌鹑蛋

8.6分
56人已做过
红豆厨房
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:黄豆芽、素鸡、鹌鹑蛋、甜面酱，步骤:1.素鸡切滚刀块。 2.锅中倒油放入素鸡煎炸一下。 3.炸至两面微黄。 4.盛出放在吸油纸上吸取一些油份。
30分钟-1小时 一般 酱香

配方

11种材料
黄豆芽 200克、素鸡 一根、鹌鹑蛋 10个、葱 适量、姜 适量、甜面酱 半勺、黄豆酱 一勺、老抽 少许、盐 适量、鸡精 适量、蒜苗 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
素鸡切滚刀块。
步骤2.
锅中倒油放入素鸡煎炸一下。
步骤3.
炸至两面微黄。
步骤4.
盛出放在吸油纸上吸取一些油份。
步骤5.
鹌鹑蛋煮好去皮备用。
步骤6.
炒锅倒油爆香葱姜蒜，放入甜面酱和黄豆酱炒香。
步骤7.
把鹌鹑蛋放入翻炒片刻。
步骤8.
让鹌鹑蛋上色微焦。
步骤9.
把豆芽放入炒软。
步骤10.
放入炸好的素鸡翻炒。
步骤11.
加入清水，少许老抽，烧制10分钟，豆芽熟了大火收汁。
步骤12.
加一些盐，鸡精调味，最后再放入少许蒜苗炒均匀关火。

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网

酱烧素鸡豆芽鹌鹑蛋
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

酱烧素鸡豆芽鹌鹑蛋
素鸡切滚刀块。
锅中倒油放入素鸡煎炸一下。
炸至两面微黄。
盛出放在吸油纸上吸取一些油份。
鹌鹑蛋煮好去皮备用。
炒锅倒油爆香葱姜蒜，放入甜面酱和黄豆酱炒香。
把鹌鹑蛋放入翻炒片刻。
让鹌鹑蛋上色微焦。
把豆芽放入炒软。
放入炸好的素鸡翻炒。
加入清水，少许老抽，烧制10分钟，豆芽熟了大火收汁。
加一些盐，鸡精调味，最后再放入少许蒜苗炒均匀关火。