9.6分
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共16图
非常松软的——酸奶蔓越莓小面包
风再起时~
时间:2小时以上，难度:一般，配方:高筋粉、自制酸奶、蔓越莓、白糖，步骤:1.主要原料图 2.将除黄油和蔓越莓之外的所有原料混 3.揉至扩展阶段，能拉出光滑的薄膜 4.揉好后放在盆中发酵（盖上保鲜膜）
2小时以上
一般
甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
主要原料图
步骤2.
将除黄油和蔓越莓之外的所有原料混合，揉成一个光滑的面团，再加上软化的黄油继续揉或摔
步骤3.
揉至扩展阶段，能拉出光滑的薄膜
步骤4.
揉好后放在盆中发酵（盖上保鲜膜）一个小时
步骤5.
发酵到用手指戳进去，不塌陷，不回缩就表示发酵好了
步骤6.
取出面团，排气后将面团分成20份，滚圆后松弛10分钟
步骤7.
先将面团擀成椭圆形
步骤8.
翻面后，放上掰碎的蔓越莓
步骤9.
卷成圆柱形
步骤10.
怕烤盘放不下，于是又将圆柱形折成圆形
步骤11.
依次放入到烤盘中
步骤12.
再放到烤箱里最后发酵半小时
步骤13.
取出，刷上蛋液
步骤14.
烤箱预热175度，中层，25分钟烤至金黄色即可
步骤15.
香喷喷的小面包就出炉了，晾凉即可食用
