#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#黑麦面包

8.5分
96人已做过
烘焙之旅
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:黄油、酵母、高筋面粉、奶粉，步骤:1.把高筋面粉，黑麦粉，奶粉，白糖， 2.先将面揉成团。 3.加入黄油和糖蜜，继续揉面团。 4.面团拉出薄膜。
30分钟-1小时 一般 原味

配方

9种材料
黄油 13g、酵母 1勺、盐 1勺、高筋面粉 175g、黑麦粉 75g、水 150g、奶粉 5g、白糖 7g、糖蜜 5g

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把高筋面粉，黑麦粉，奶粉，白糖，盐，酵母，水倒入面包机里。
步骤2.
先将面揉成团。
步骤3.
加入黄油和糖蜜，继续揉面团。
步骤4.
面团拉出薄膜。
步骤5.
放入盆中发酵。
步骤6.
发酵至两倍大。
步骤7.
取出面团，排出空气后滚圆静置15分钟。
步骤8.
取出面团按扁。
步骤9.
卷起面团。
步骤10.
整形成橄榄形。
步骤11.
摆入烤盘内，二次发酵后割口，然后喷水。在220度烤15分钟，换成180度烤20分钟。
步骤12.
成品图٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#黑麦面包
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#黑麦面包
把高筋面粉，黑麦粉，奶粉，白糖，盐，酵母，水倒入面包机里。
先将面揉成团。
加入黄油和糖蜜，继续揉面团。
面团拉出薄膜。
放入盆中发酵。
发酵至两倍大。
取出面团，排出空气后滚圆静置15分钟。
取出面团按扁。
卷起面团。
整形成橄榄形。
摆入烤盘内，二次发酵后割口，然后喷水。在220度烤15分钟，换成180度烤20分钟。
成品图٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و