啤酒卤蛋

7.7分

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荣荣爱美食

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鸡蛋、啤酒、生抽、老抽，步骤:1.煮鸡蛋，开锅煮8～10分钟 2.煮好的鸡蛋放到凉水里，水里加少许 3.把鸡蛋拨好皮，用刀在表面划几刀 4.放入配料，大料，桂皮，香叶，冰糖

30分钟-1小时一般咸鲜

鸡蛋适量、啤酒 500ml、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、小干红辣椒适量、大料适量、桂皮适量、香叶适量、盐适量

步骤1.

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煮鸡蛋，开锅煮8～10分钟

步骤2.

煮好的鸡蛋放到凉水里，水里加少许盐

步骤3.

把鸡蛋拨好皮，用刀在表面划几刀

步骤4.

放入配料，大料，桂皮，香叶，冰糖，辣椒

步骤5.

倒入生抽和老抽，加少许盐，我口比较重，口淡可不放盐，生抽老抽味道够了，最后倒入啤酒

步骤6.

开始煮，让啤酒沸腾，但千万不要盖盖子

步骤7.

煮二十分钟左右即可

步骤8.

关火吧，我们的卤蛋做好了，吃不完可以泡在汤汁里，不着急吃就泡着，我是要晚上吃的，会比较入味

步骤9.

啤酒卤蛋～?

窍门配方

啤酒卤蛋

煮鸡蛋，开锅煮8～10分钟

煮好的鸡蛋放到凉水里，水里加少许盐

把鸡蛋拨好皮，用刀在表面划几刀

放入配料，大料，桂皮，香叶，冰糖，辣椒

倒入生抽和老抽，加少许盐，我口比较重，口淡可不放盐，生抽老抽味道够了，最后倒入啤酒

开始煮，让啤酒沸腾，但千万不要盖盖子

煮二十分钟左右即可

关火吧，我们的卤蛋做好了，吃不完可以泡在汤汁里，不着急吃就泡着，我是要晚上吃的，会比较入味

啤酒卤蛋～?