8.6分
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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#花蛤肉饼
胡桐小橘子
时间:2小时以上，难度:简单，配方:面粉、鸡蛋、牛奶、番茄酱，步骤:1.面粉鸡蛋和牛奶入面包机 2.搅拌 3.搅拌至没有生面粉的时候加入软化好 4.和成面团，醒发15分钟左右
2小时以上
简单
咸甜
步骤1.
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面粉鸡蛋和牛奶入面包机
步骤2.
搅拌
步骤3.
搅拌至没有生面粉的时候加入软化好的黄油
步骤4.
和成面团，醒发15分钟左右
步骤5.
面团擀成大面片入烤盘，用叉子插满饼底，边缘用叉子按出花形
步骤6.
冷冻的花蛤肉提前化冻（我这个花蛤肉是炒得辣爆花蛤没吃完取出来的肉冷冻的）
步骤7.
盖锡纸先入烤箱180度30分钟左右至面饼9分熟左右（烤箱温度有高有低，记得观察）
步骤8.
面饼上挤一层番茄酱一层沙拉酱
步骤9.
铺上花蛤肉
步骤10.
撒芝士
步骤11.
撒黑芝麻
步骤12.
接着200度烤到芝士融化即可
1、这是死面的，看个人喜欢，我喜欢吃这样的有嚼劲，也可换成发面，如果用发面就要换成高筋面粉。
