红薯芝麻薄脆

8.8分
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飞燕飘舞
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:红薯、鸡蛋、白芝麻、蛋糕粉，步骤:1.准备好原料，红薯蒸熟去皮。 2.红薯放入容器中，加入糖粉，用勺子 3.打入2个鸡蛋，每个带壳60克左右 4.放入蛋糕粉或者中筋面粉和成面团。
30分钟-1小时 简单 甜

配方

5种材料
红薯 200克、蛋糕粉 230克、鸡蛋 2个（每个带壳60克）、糖粉 40克、白芝麻 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好原料，红薯蒸熟去皮。
步骤2.
红薯放入容器中，加入糖粉，用勺子按压成泥，或者用压土豆泥的工具压成泥。
步骤3.
打入2个鸡蛋，每个带壳60克左右。
步骤4.
放入蛋糕粉或者中筋面粉和成面团。
步骤5.
搓成长条，切成剂子。
步骤6.
取一个剂子沾满芝麻，然后擀成薄片，就像饺子皮那么薄就可以了，如果擀的过程中感觉芝麻少，继续两面再沾满芝麻接着擀，这样烤好的芝麻薄脆不会掉芝麻。
步骤7.
所有的芝麻薄片都擀好，摆入铺了锡纸的烤盘中。
步骤8.
烤箱提前预热170度，把烤盘放在中层，170度烤20分钟，中途拿出来翻面再接着继续烤，最后几分钟记得观察烤箱烘烤情况，以免烤糊了。
步骤9.
烤好的红薯芝麻薄脆取出，稍微晾一下在吃，超级酥脆的小零食。
步骤10.
成品图
步骤11.
成品图
步骤12.
成品图
步骤13.
成品图。

窍门
1、红薯含水量不同，面粉可适当增减，不喜欢吃糖的可以不放糖，红薯本身淡淡的甜味也是可以的，减肥的小伙伴就做成无糖的吃起来无负担。 2、没有烤箱的可以用平底锅小火或者电饼铛。 3、烤箱的实际温度请根据自家的烤箱调节，给出的时间和温度仅供参考。

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红薯芝麻薄脆
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红薯芝麻薄脆
准备好原料，红薯蒸熟去皮。
红薯放入容器中，加入糖粉，用勺子按压成泥，或者用压土豆泥的工具压成泥。
打入2个鸡蛋，每个带壳60克左右。
放入蛋糕粉或者中筋面粉和成面团。
搓成长条，切成剂子。
取一个剂子沾满芝麻，然后擀成薄片，就像饺子皮那么薄就可以了，如果擀的过程中感觉芝麻少，继续两面再沾满芝麻接着擀，这样烤好的芝麻薄脆不会掉芝麻。
所有的芝麻薄片都擀好，摆入铺了锡纸的烤盘中。
烤箱提前预热170度，把烤盘放在中层，170度烤20分钟，中途拿出来翻面再接着继续烤，最后几分钟记得观察烤箱烘烤情况，以免烤糊了。
烤好的红薯芝麻薄脆取出，稍微晾一下在吃，超级酥脆的小零食。
成品图
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成品图。