家常炖大骨头

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时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:大骨头、干辣椒、八角、香叶，步骤:1.大骨头焯水。 2.焯水后的大骨头用清水冲洗干净。 3.起锅烧油下入冰糖小火炒制香油色放 4.加料酒，生抽，老抽。
30分钟-1小时 简单 咸香

配方

13种材料
大骨头 适量、葱 适量、姜 适量、干辣椒 适量、八角 适量、桂皮 适量、香叶 适量、料酒 适量、生抽 适量、老抽 适量、甜面酱 适量、冰糖 适量、盐 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
大骨头焯水。
步骤2.
焯水后的大骨头用清水冲洗干净。
步骤3.
起锅烧油下入冰糖小火炒制香油色放入大骨头翻炒制上色。
步骤4.
加料酒，生抽，老抽。
步骤5.
放入所有调料，先不放盐。
步骤6.
加水没过大骨头。
步骤7.
放两勺甜面酱。
步骤8.
大火烧开转小火炖一个小时。
步骤9.
加适量盐在炖十分钟即可。
步骤10.
出锅了。

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家常炖大骨头
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家常炖大骨头
大骨头焯水。
焯水后的大骨头用清水冲洗干净。
起锅烧油下入冰糖小火炒制香油色放入大骨头翻炒制上色。
加料酒，生抽，老抽。
放入所有调料，先不放盐。
加水没过大骨头。
放两勺甜面酱。
大火烧开转小火炖一个小时。
加适量盐在炖十分钟即可。
出锅了。