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寒冬里不可错过的美味--竹枝羊腩煲
田园时光
时间:2小时以上，难度:一般，配方:羊腩、腐乳、甜面酱、料酒，步骤:1.所需主要材料图 2.羊肉在清水里浸泡1个小时，然后冲 3.使用铸铁锅（也可以先在炒锅里操作 4.再放入豆腐乳和甜面酱翻炒出香，羊
2小时以上
一般
酱香
步骤1.
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所需主要材料图
步骤2.
羊肉在清水里浸泡1个小时，然后冲洗干净。
步骤3.
使用铸铁锅（也可以先在炒锅里操作，然后转入炖锅焖煮），把油烧热，爆香葱姜蒜。
步骤4.
再放入豆腐乳和甜面酱翻炒出香，羊肉下锅同炒2分钟。
步骤5.
加400-500毫升的开水，同时放进荸荠。（据说放入一块陈皮不但能去腥，还会使羊肉会更容易煮烂）。
步骤6.
加400-500毫升的开水，同时放进荸荠。（据说放入一块陈皮不但能去腥，还会使羊肉会更容易煮烂）。
步骤7.
大火煮开换小火焖煮40分钟以上，直到羊肉熟透。然后放入腐竹，料酒和盐，加盖用中火再煮20分钟。羊肉十分软烂时即可出锅。
步骤8.
御寒又滋补的羊腩煲
