萝卜海米包子

9.2分
6人已做过
英英菜谱
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:萝卜、面粉、料酒、生抽，步骤:1.萝卜洗净去皮。 2.擦成萝卜丝。 3.用刀将萝卜丝剁碎。 4.用双手挤出萝卜丝中水份。
30分钟-1小时 简单 咸鲜

配方

16种材料
萝卜 1根、面粉 适量、老面酵 适量、料酒 5克、盐 适量、生抽 8克、胡椒粉 2克、葱姜末 适量、五香粉 3克、香油 适量、葱段姜片 适量、碱面 适量、鸡蛋 2个、香菇 几朵、粉条 适量、海米 适量

做法

24个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
萝卜洗净去皮。
步骤2.
擦成萝卜丝。
步骤3.
用刀将萝卜丝剁碎。
步骤4.
用双手挤出萝卜丝中水份。
步骤5.
海米放葱段姜片料酒，用清水泡5分钟，香菇泡软，葱姜切末。
步骤6.
海米倒出水，拣去葱姜，入平底锅焙干。
步骤7.
粉条泡软，切短，鸡蛋炒熟切碎，香菇切碎。
步骤8.
将海米倒入萝卜丝中。
步骤9.
放鸡蛋、香菇、粉条。
步骤10.
放盐、胡椒粉、五香粉。
步骤11.
放香油、生抽。
步骤12.
搅拌成馅。
步骤13.
老面酵泡软加面粉揉匀，放暖气旁经5小时发酵好。
步骤14.
案板上放碱面。
步骤15.
将发好的面团倒在案板上。
步骤16.
面团揉匀柔光。
步骤17.
将面团搓成长条，切成剂子。
步骤18.
压扁。
步骤19.
用擀杖擀成包子皮。
步骤20.
取适量馅放在包子皮上，包成包子。
步骤21.
包子收口。
步骤22.
包好的包子饧15到20分钟。
步骤23.
笼屉抹油，放入饧好的包子。
步骤24.
锅坐水放入笼屉，大火烧开，中火蒸20分钟左右。

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 海米萝卜做法大全

萝卜海米包子
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

萝卜海米包子
萝卜洗净去皮。
擦成萝卜丝。
用刀将萝卜丝剁碎。
用双手挤出萝卜丝中水份。
海米放葱段姜片料酒，用清水泡5分钟，香菇泡软，葱姜切末。
海米倒出水，拣去葱姜，入平底锅焙干。
粉条泡软，切短，鸡蛋炒熟切碎，香菇切碎。
将海米倒入萝卜丝中。
放鸡蛋、香菇、粉条。
放盐、胡椒粉、五香粉。
放香油、生抽。
搅拌成馅。
老面酵泡软加面粉揉匀，放暖气旁经5小时发酵好。
案板上放碱面。
将发好的面团倒在案板上。
面团揉匀柔光。
将面团搓成长条，切成剂子。
压扁。
用擀杖擀成包子皮。
取适量馅放在包子皮上，包成包子。
包子收口。
包好的包子饧15到20分钟。
笼屉抹油，放入饧好的包子。
锅坐水放入笼屉，大火烧开，中火蒸20分钟左右。