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窍门配方

番茄烧菜花
菜花下锅焯水。
捞出控水备用。
西红柿打十字花刀用开水烫一下去皮。
把西红柿切成小块。
锅中热油放蒜末耗油炒出香味。
放西红柿丁,炒制浓稠。
下入菜花。
放盐 鸡精 白糖 生抽翻炒均匀。
出锅装盘撒葱花完成。