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窍门配方

南乳肉
五花肉切块。
配料:姜葱、糖、黄酒、酱油、南乳、红曲。
五花肉焯水。
锅里烧热油爆葱姜。
接着放入五花肉翻炒至微金黄色。
放入南乳压成泥。
将剩下所有配料一起倒入锅中。
铲至砂锅加适量水,大火烧开转小火慢炖40分钟。
收汁上碟。
成品。