[菜谱换礼2]宝宝快乐成长餐---白萝卜肉卷

8.4分
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倾城妈咪
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:白萝卜、牛肉、猪肉、面粉，步骤:1.面粉中放入1-3克盐，倒入少许色 2.白萝卜洗净去皮切丝，猪肉牛肉分别 3.肉馅中调入盐、酱油、五香粉、鸡精 4.热锅放油烧热，放入白萝卜丝，炒熟
30分钟-1小时 简单 咸鲜

配方

11种材料
白萝卜 半个、牛肉 100克、猪肉 100克、面粉 350克、五香粉 少许、盐 少许、鸡精 少许、酱油 10克、香油 少许、植物油 10克、葱姜末 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉中放入1-3克盐，倒入少许色拉油，用热水和成烫面团，醒30分钟。
步骤2.
白萝卜洗净去皮切丝，猪肉牛肉分别剁馅，放入葱姜末。
步骤3.
肉馅中调入盐、酱油、五香粉、鸡精，顺着一个方向搅拌上劲，再倒入烧好的植物油，搅拌均匀后，滴几滴香油，搅拌均匀。
步骤4.
热锅放油烧热，放入白萝卜丝，炒熟。控油盛出，切几刀。
步骤5.
将白萝卜拌入肉馅，备用。
步骤6.
醒好的面团揉光滑。
步骤7.
搓成长条，分成4等份。
步骤8.
取一个面剂，擀成薄薄的大圆片。
步骤9.
将肉馅均匀的抹在面片上。
步骤10.
卷成卷，放入蒸锅，大火烧开，中火蒸20分钟，即成。切成段。
步骤11.
皮很筋道，口感很好。

窍门

用热水和面，蒸出来后皮韧而不硬。同样适合蒸饺。

包含此做法的食谱

砂锅

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窍门配方

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[菜谱换礼2]宝宝快乐成长餐---白萝卜肉卷
面粉中放入1-3克盐，倒入少许色拉油，用热水和成烫面团，醒30分钟。
白萝卜洗净去皮切丝，猪肉牛肉分别剁馅，放入葱姜末。
肉馅中调入盐、酱油、五香粉、鸡精，顺着一个方向搅拌上劲，再倒入烧好的植物油，搅拌均匀后，滴几滴香油，搅拌均匀。
热锅放油烧热，放入白萝卜丝，炒熟。控油盛出，切几刀。
将白萝卜拌入肉馅，备用。
醒好的面团揉光滑。
搓成长条，分成4等份。
取一个面剂，擀成薄薄的大圆片。
将肉馅均匀的抹在面片上。
卷成卷，放入蒸锅，大火烧开，中火蒸20分钟，即成。切成段。
皮很筋道，口感很好。