香煎杏鲍菇

7.5分

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忧郁土豆

时间:10-30分钟，难度:简单，配方:杏鲍菇、黄瓜、火腿片、蕃茄酱，步骤:1.准备一根黄瓜和两根杏鲍菇，都选直 2.杏鲍菇去掉冠部和尾部，用刮刀刮成 3.黄瓜也刮成片备用，黄瓜主要是摆盘 4.平底锅用油刷薄薄的刷层油，杏鲍菇

10-30分钟简单咸鲜

杏鲍菇两根、黄瓜一根、火腿片三片、盐少许、黑胡椒粉少许、蕃茄酱少许

步骤1.

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准备一根黄瓜和两根杏鲍菇，都选直一些的，好切好造型。

步骤2.

杏鲍菇去掉冠部和尾部，用刮刀刮成薄片。

步骤3.

黄瓜也刮成片备用，黄瓜主要是摆盘用的。

步骤4.

平底锅用油刷薄薄的刷层油，杏鲍菇放锅里小火煎制。

步骤5.

煎至金黄出水翻面继续煎另一面，用手捏一点盐撒在杏鲍菇表面。

步骤6.

两面煎熟后出锅，按此方法把所有杏鲍菇片都煎熟（很快的，因为杏鲍菇刮的很薄很容易熟），取几片叠放在一起，从右到左卷起，卷成花心形状后再把剩余杏鲍菇片继续在外围一圈圈的缠绕，直到卷出大的花朵形状。

步骤7.

整形摆盘撒些黑胡椒粉，再挤些蕃茄酱，（淋蚝油也可以，酱料可以根据自己口味调整）为了摆盘更美我又用火腿片卷了个花朵。

步骤8.

今天的早餐再秀一下，蛋黄粽和柠檬红茶?

窍门配方

香煎杏鲍菇

准备一根黄瓜和两根杏鲍菇，都选直一些的，好切好造型。

杏鲍菇去掉冠部和尾部，用刮刀刮成薄片。

黄瓜也刮成片备用，黄瓜主要是摆盘用的。

平底锅用油刷薄薄的刷层油，杏鲍菇放锅里小火煎制。

煎至金黄出水翻面继续煎另一面，用手捏一点盐撒在杏鲍菇表面。

两面煎熟后出锅，按此方法把所有杏鲍菇片都煎熟（很快的，因为杏鲍菇刮的很薄很容易熟），取几片叠放在一起，从右到左卷起，卷成花心形状后再把剩余杏鲍菇片继续在外围一圈圈的缠绕，直到卷出大的花朵形状。

整形摆盘撒些黑胡椒粉，再挤些蕃茄酱，（淋蚝油也可以，酱料可以根据自己口味调整）为了摆盘更美我又用火腿片卷了个花朵。

今天的早餐再秀一下，蛋黄粽和柠檬红茶?