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窍门配方

冬瓜筒骨汤
食材:筒骨(已清洗焯水)、冬瓜(已去籽去皮清洗切片)
将焯好的筒骨下入高压锅中。
接着,加入一些清水。
加适量的料酒。
盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
焖至没气后开盖。
然后,合入切好的冬瓜翻动一下煮开至熟。
最后,加适量的盐。
加适量的味精。
调味翻匀即成。