黄豆花生焖猪蹄

7.5分
17人已做过
雨欣欣欣
时间:2小时以上，难度:简单，配方:猪蹄、黄豆、花生、生姜，步骤:1.去菜市场买回新鲜的猪蹄买的时候叫 2.锅里放一点点的油。我们把。八角和 3.倒入猪蹄均匀翻炒五分钟即可。 4.这个黄豆我们提前要用清水泡发两小
2小时以上 简单 咸鲜

配方

8种材料
猪蹄 一根、黄豆 二勺、花生 半勺、大葱叶 一根、生姜 二片、八角 3个、盐 少许、料酒 一匙

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
去菜市场买回新鲜的猪蹄买的时候叫师傅帮我们剁成大一点的块。把猪蹄的皮子烧一下。这样一会口感会更加丰富。然后冷水下锅。加少许料酒。水沸后煮五分钟，煮出血水即可出锅。
步骤2.
锅里放一点点的油。我们把。八角和姜片爆香。
步骤3.
倒入猪蹄均匀翻炒五分钟即可。
步骤4.
这个黄豆我们提前要用清水泡发两小时。
步骤5.
我们把猪蹄转入沙锅中，倒入没过猪蹄的清水，大火煮沸。
步骤6.
煮沸倒入洗净的黄豆和花生。转成小火闷煮这这下大家就干什么干什么去吧。
步骤7.
盖上盖子煮两小时。
步骤8.
起锅前撒上大葱叶。放适量的盐。 特别简单的冬日暖身汤就做好了。

窍门

这道菜的重点体现的是黄豆和猪蹄的结合，所以说不必配其他的菜蔬。

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黄豆花生焖猪蹄
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黄豆花生焖猪蹄
去菜市场买回新鲜的猪蹄买的时候叫师傅帮我们剁成大一点的块。把猪蹄的皮子烧一下。这样一会口感会更加丰富。然后冷水下锅。加少许料酒。水沸后煮五分钟，煮出血水即可出锅。
锅里放一点点的油。我们把。八角和姜片爆香。
倒入猪蹄均匀翻炒五分钟即可。
这个黄豆我们提前要用清水泡发两小时。
我们把猪蹄转入沙锅中，倒入没过猪蹄的清水，大火煮沸。
煮沸倒入洗净的黄豆和花生。转成小火闷煮这这下大家就干什么干什么去吧。
盖上盖子煮两小时。
起锅前撒上大葱叶。放适量的盐。 特别简单的冬日暖身汤就做好了。