照烧鸡排饭

7.6分
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时间:30分钟-1小时，难度:难，配方:鸡胸肉、米饭、青菜、料酒，步骤:1.准备食材。 2.鸡胸肉去掉筋膜。 3.用叉子扎眼儿，方便腌制的时候入味 4.用胡椒粉、料酒、盐腌制15分钟，
30分钟-1小时 难 酱香

配方

8种材料
鸡胸肉 300g、米饭 1碗、青菜 适量、食用油 适量、照烧汁 适量、盐 少许、胡椒粉 适量、料酒 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材。
步骤2.
鸡胸肉去掉筋膜。
步骤3.
用叉子扎眼儿，方便腌制的时候入味。
步骤4.
用胡椒粉、料酒、盐腌制15分钟，期间轻轻的按摩，使其更好地吸收。
步骤5.
不沾锅内倒入适量食用油，放入鸡肉小火煎制。
步骤6.
翻面继续煎熟，煎至两面金黄。
步骤7.
加入照烧汁，半碗水，焖煮3分钟。
步骤8.
汤汁浓稠即可。
步骤9.
准备一碗米饭，鸡肉切条，搭配上焯烫好的油菜，淋上汤汁即可。

窍门

鸡胸肉也可以用去骨鸡腿肉代替。

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照烧鸡排饭
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照烧鸡排饭
准备食材。
鸡胸肉去掉筋膜。
用叉子扎眼儿，方便腌制的时候入味。
用胡椒粉、料酒、盐腌制15分钟，期间轻轻的按摩，使其更好地吸收。
不沾锅内倒入适量食用油，放入鸡肉小火煎制。
翻面继续煎熟，煎至两面金黄。
加入照烧汁，半碗水，焖煮3分钟。
汤汁浓稠即可。
准备一碗米饭，鸡肉切条，搭配上焯烫好的油菜，淋上汤汁即可。