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窍门配方

檬香鸡翅中
每个鸡翅表皮划几刀,更好入味。
加入少许胡椒粉,生抽,料酒,揉拌均匀。
切几片柠檬薄片,剩余的柠檬挤出汁备用。
大蒜剥皮切碎,切成蒜末备用。
热锅冷油,放入蒜末,煸香。
将鸡翅鸡皮朝下,放入锅中,煎至金黄。
煎至金黄,翻面。
将柠檬汁倒入锅中,放入两片柠檬片,烧至收汁即可。