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窍门配方

海带酱汤
干海带 捏碎一点 放碗里。
添水泡开。
等海带泡开之前先拌酱韩式大酱两勺。
加一勺韩式辣椒酱。
添水和均匀。
锅内放油。
放蒜末 蒜片也可以 炒出香味。
炒出香味后放海带 (注:放海带之前 一定要把水分挤干 很重要 要不然油会四处乱嘣)。
添汤(牛肉汤 猪肉汤 淘米水 蔬菜汤都可以 实在没有放水也OK)。
等汤沸腾时放入 两勺对好的大酱。
放一勺银鱼汁提鲜。
再煮10-15分钟OK了 海带有点少了?。