7.7分
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一元钱打造劲爆口感的超级下饭菜——油焖辣椒小土豆
小春
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:小土豆、小尖椒、八角、老抽，步骤:1.锅内倒油，比平时炒菜要多一些。 2.油烧热后放入清洗好的小尖椒，小火 3.煎至辣椒表皮焦黄，辣椒变软，放入 4.放入老抽。
30分钟-1小时
一般
辣
步骤1.
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锅内倒油，比平时炒菜要多一些。
步骤2.
油烧热后放入清洗好的小尖椒，小火煎。
步骤3.
煎至辣椒表皮焦黄，辣椒变软，放入小土豆煸炒。
步骤4.
放入老抽。
步骤5.
放入生抽。
步骤6.
倒入没过小土豆的水。
步骤7.
放入八角。
步骤8.
放入盐调味。
步骤9.
放入少许糖提味。
步骤10.
小火焖至汤汁收快干即可。
*辣椒一定要煎软，在和土豆一起炖才够味。
*老抽可以多放点上色，我大概放了图上的汤勺4汤勺。
*糖不要多放，放一点提味即可。
*最后汤汁收到快干即可，多了不好吃，少了容易糊。
