9.6分
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水晶红腰蜜豆芋圆
明月舞青衣
时间:2小时以上，难度:一般，配方:紫薯、牛奶、木薯粉、白凉粉，步骤:1.紫薯洗净。 2.红薯洗净。 3.紫薯去皮切块放入蒸锅蒸熟，晾凉后 4.红薯去皮切块放入蒸锅蒸熟，晾凉后
2小时以上
一般
甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
紫薯洗净。
步骤2.
红薯洗净。
步骤3.
紫薯去皮切块放入蒸锅蒸熟，晾凉后备用。
步骤4.
红薯去皮切块放入蒸锅蒸熟，晾凉后备用。
步骤5.
晾凉后加入白糖。
步骤6.
加入1：1比例的木薯粉。
步骤7.
紫薯水份少，需要加入牛奶，揉至不沾手为止。
步骤8.
搓成长条后切0.5cm的小段。芋圆煮熟了以后会膨胀， 不能切太大。
步骤9.
水开后，放入紫薯芋圆煮开浮起后捞出过凉水备用。紫薯芋圆遇热会变色，不能和红薯同时煮。
步骤10.
红薯芋圆同样的做法。
步骤11.
白凉粉。
步骤12.
克白凉粉加入280克的冷水顺时针搅拌均匀无颗粒。
步骤13.
克的水烧开后，缓慢倒入搅拌好的白凉粉液，顺时针搅拌，装起晾凉后放入冰箱冷藏。
步骤14.
用之前从冰箱拿出，切块。
步骤15.
白凉粉、紫薯芋圆、红薯芋圆、红腰豆、蜜豆、牛奶一起放入碗中，最后淋上一点点的炼奶（牛奶也可以用椰浆或者三花淡奶替换）成品。
步骤16.
成品图片。
