天天菜谱
共13图
响螺鸡脚汤
8.5分
53人已做过
TodL
时间:2小时以上,难度:一般,配方:响螺片、鸡脚、淮山、枸杞,步骤:1.鸡架化冻,清洗干净 2.鸡架入汤锅,加几片姜片 3.加满清水 4.丢两只八角,大火煮开,撇去浮沫,
2小时以上
一般
清淡
配方
7种材料
响螺片
一个、
鸡脚
八个、
淮山
适量、
枸杞
适量、
黄芪
适量、
八角
适量、
生姜
适量
做法
12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡架化冻,清洗干净
步骤2.
鸡架入汤锅,加几片姜片
步骤3.
加满清水
步骤4.
丢两只八角,大火煮开,撇去浮沫,转小火慢熬
步骤5.
发好的响螺片(其实我也不知道怎么发,就用温水泡了三个小时)
步骤6.
响螺切片
步骤7.
鸡脚洗净,斩去指甲
步骤8.
鸡脚斩件
步骤9.
枸杞,淮山,黄芪
步骤10.
熬两个小时后,捞出鸡架姜片扔掉
步骤11.
把步骤8步骤9里的东西放进锅里(这个汤之所以颜色这么奇怪,是因为我在这里加了前一天熬的豌豆浓汤,忽略,忽略,哈哈)
步骤12.
再慢慢熬上一个小时,加适量盐调味即可
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菜谱:
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做法
食谱
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窍门配方
响螺鸡脚汤
鸡架化冻,清洗干净
鸡架入汤锅,加几片姜片
加满清水
丢两只八角,大火煮开,撇去浮沫,转小火慢熬
发好的响螺片(其实我也不知道怎么发,就用温水泡了三个小时)
响螺切片
鸡脚洗净,斩去指甲
鸡脚斩件
枸杞,淮山,黄芪
熬两个小时后,捞出鸡架姜片扔掉
把步骤8步骤9里的东西放进锅里(这个汤之所以颜色这么奇怪,是因为我在这里加了前一天熬的豌豆浓汤,忽略,忽略,哈哈)
再慢慢熬上一个小时,加适量盐调味即可