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窍门配方

响螺鸡脚汤
鸡架化冻,清洗干净
鸡架入汤锅,加几片姜片
加满清水
丢两只八角,大火煮开,撇去浮沫,转小火慢熬
发好的响螺片(其实我也不知道怎么发,就用温水泡了三个小时)
响螺切片
鸡脚洗净,斩去指甲
鸡脚斩件
枸杞,淮山,黄芪
熬两个小时后,捞出鸡架姜片扔掉
把步骤8步骤9里的东西放进锅里(这个汤之所以颜色这么奇怪,是因为我在这里加了前一天熬的豌豆浓汤,忽略,忽略,哈哈)
再慢慢熬上一个小时,加适量盐调味即可