麻汁菠菜

7.1分

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橘子小厨房

时间:10分钟以内，难度:简单，配方:菠菜、麻汁、生抽、香油，步骤:1.菠菜去掉黄叶，择洗干净。 2.将菠菜放入沸水中焯水1分钟，然后 3.将麻汁倒入碗中，加入生抽、醋、盐 4.用筷子将麻汁朝一个方向搅拌，直至

10分钟以内简单酱香

菠菜 300克、麻汁 50克、盐 1茶匙、糖 1茶匙、生抽 2汤匙、醋 1汤匙、蒜 5瓣、香油半汤匙、水 30克、熟白芝麻少许

步骤1.

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菠菜去掉黄叶，择洗干净。

步骤2.

将菠菜放入沸水中焯水1分钟，然后捞出冲凉，控净水分。

步骤3.

将麻汁倒入碗中，加入生抽、醋、盐、糖、香油和水。

步骤4.

用筷子将麻汁朝一个方向搅拌，直至成均匀的、可流动的糊状。

步骤5.

将菠菜攥干水分，团成球状，摆入盘中。

步骤6.

浇上调好的麻汁糊，

步骤7.

撒上蒜末和熟白芝麻，食用时拌匀即可。

在调麻汁的时候，水的用量要根据自家麻汁的浓稠度来调节，可以一边搅拌一边加水。

窍门配方

麻汁菠菜

菠菜去掉黄叶，择洗干净。

将菠菜放入沸水中焯水1分钟，然后捞出冲凉，控净水分。

将麻汁倒入碗中，加入生抽、醋、盐、糖、香油和水。

用筷子将麻汁朝一个方向搅拌，直至成均匀的、可流动的糊状。

将菠菜攥干水分，团成球状，摆入盘中。

浇上调好的麻汁糊，

撒上蒜末和熟白芝麻，食用时拌匀即可。