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萝卜丝炖虾
悠哈厨房
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:青萝卜、大虾、香菜，步骤:1.准备材料 2.青萝卜洗净，削掉疤痕，擦成丝；个 3.大虾用剪子在虾背与虾头的地方剪开 4.炒锅放适量的油，油热后放入葱姜炒
30分钟-1小时
简单
咸鲜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料
步骤2.
青萝卜洗净，削掉疤痕，擦成丝；个人感觉擦丝比切丝好吃，软一些
步骤3.
大虾用剪子在虾背与虾头的地方剪开，便于压出虾脑，顺道剔除虾线
步骤4.
炒锅放适量的油，油热后放入葱姜炒出香味
步骤5.
放入萝卜丝翻炒
步骤6.
炒至萝卜丝软榻，放入适量的清水炖煮
步骤7.
可放入少许的盐，煮至萝卜丝的辣味减轻，放入大虾；期间用锅铲按压虾的头部，促使虾脑进入菜里
步骤8.
炖煮至菜汤中漂着一层红油时，放适量的盐调味；翻炒均匀即可起锅
步骤9.
热腾腾的萝卜丝配着刚出锅的大馒头，美味无比
大虾剪开头背部，便于虾脑渗透到菜里。
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