烧杂素

7.4分
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雾霜
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:肉丸、鱼丸、木耳、洋葱，步骤:1.木耳泡发洗净。 2.洋葱、青红椒、杏鲍菇、肉片切块备 3.油锅烧热，下鱼丸炸成金黄色，捞出 4.肉丸解冻后复炸一下捞出沥油。
30分钟-1小时 一般 咸鲜

配方

11种材料
肉丸 适量、鱼丸 适量、木耳 适量、洋葱 适量、杏鲍菇 适量、肉片 适量、盐 适量、鸡精 适量、生抽 适量、青红椒 适量、玉米油 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
木耳泡发洗净。
步骤2.
洋葱、青红椒、杏鲍菇、肉片切块备用。
步骤3.
油锅烧热，下鱼丸炸成金黄色，捞出沥油。
步骤4.
肉丸解冻后复炸一下捞出沥油。
步骤5.
锅中留底油，下杏鲍菇稍煎一下至软。
步骤6.
倒入洋葱、青红椒、肉片、木耳翻炒。
步骤7.
倒入肉丸、鱼丸翻炒，加入料酒翻炒均匀。
步骤8.
分别加入盐、鸡精、生抽和适量的清水烧开后煮制5分钟。

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窍门配方

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烧杂素
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烧杂素
木耳泡发洗净。
洋葱、青红椒、杏鲍菇、肉片切块备用。
油锅烧热，下鱼丸炸成金黄色，捞出沥油。
肉丸解冻后复炸一下捞出沥油。
锅中留底油，下杏鲍菇稍煎一下至软。
倒入洋葱、青红椒、肉片、木耳翻炒。
倒入肉丸、鱼丸翻炒，加入料酒翻炒均匀。
分别加入盐、鸡精、生抽和适量的清水烧开后煮制5分钟。