天天菜谱
共15图
人间至味,自制酱香大肉包
9.4分
13人已做过
魏大小姐小吃
时间:30分钟-1小时,难度:一般,配方:五花肉、八角、粉条、香叶,步骤:1.准备五花肉一块,葱姜,大料等 2.把五花肉洗干净,放入加好大料的锅 3.先大火把汤烧开,在转小火,大约炖 4.待五花肉煮9分熟,捞出
30分钟-1小时
一般
酱香
配方
10种材料
五花肉
适量、
八角
适量、
粉条
适量、
葱
适量、
香叶
适量、
姜
适量、盐 适量、
味精
适量、
鸡精
适量、
酱油
适量
做法
14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备五花肉一块,葱姜,大料等
步骤2.
把五花肉洗干净,放入加好大料的锅中
步骤3.
先大火把汤烧开,在转小火,大约炖制一个小时左右
步骤4.
待五花肉煮9分熟,捞出
步骤5.
把煮好的五花肉块,均匀的切丁
步骤6.
如图,尽量保持大小一致哦,切好备用
步骤7.
取适量粉条,放入煮肉的高汤中,煮好以后切段,和切好的五花肉一起放调料炒制。
步骤8.
和面,把包子面,放入酵母等,搅拌均匀,静置备用
步骤9.
炒好的馅料如图
步骤10.
把发好的包子面团,压开
步骤11.
下均匀的剂子,擀皮,要记得中间厚四周薄呀
步骤12.
包入调好的馅料
步骤13.
蒸包好的包子,放入笼上,好的包子,面皮松软劲道,馅料鲜香,真是人间美味!
步骤14.
加入了粉条的馅料,香软可口,老少皆宜,美味极了!
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窍门配方
人间至味,自制酱香大肉包
准备五花肉一块,葱姜,大料等
把五花肉洗干净,放入加好大料的锅中
先大火把汤烧开,在转小火,大约炖制一个小时左右
待五花肉煮9分熟,捞出
把煮好的五花肉块,均匀的切丁
如图,尽量保持大小一致哦,切好备用
取适量粉条,放入煮肉的高汤中,煮好以后切段,和切好的五花肉一起放调料炒制。
和面,把包子面,放入酵母等,搅拌均匀,静置备用
炒好的馅料如图
把发好的包子面团,压开
下均匀的剂子,擀皮,要记得中间厚四周薄呀
包入调好的馅料
蒸包好的包子,放入笼上,好的包子,面皮松软劲道,馅料鲜香,真是人间美味!
加入了粉条的馅料,香软可口,老少皆宜,美味极了!