【蔬菜饼干】集营养美味于一身

Name: 【蔬菜饼干】集营养美味于一身
Ingredients: 120g低筋面粉; 30g植物油; 35g胡萝卜泥; 35g洋葱泥; 1g苏打粉; 1g酵母粉; 10g白砂糖; 1g胡椒粉; 1g盐

6.5分

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花桑卓玛

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:低筋面粉、植物油、胡萝卜泥、洋葱泥，步骤:1.备好所需食材，胡萝卜泥和洋葱泥用 2.低筋面粉，白砂糖，酵母粉，苏打粉 3.加入胡萝卜泥、洋葱泥、盐和胡椒粉 4.面团放在面板上，用擀面杖擀约0.

30分钟-1小时简单清淡

低筋面粉 120g、植物油 30g、胡萝卜泥 35g、洋葱泥 35g、苏打粉 1g、酵母粉 1g、白砂糖 10g、胡椒粉 1g、盐 1g

步骤1.

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备好所需食材，胡萝卜泥和洋葱泥用手挤去水分；

步骤2.

低筋面粉，白砂糖，酵母粉，苏打粉和植物油混合拌匀；

步骤3.

加入胡萝卜泥、洋葱泥、盐和胡椒粉，拌和成面团；将面团盖上保鲜膜静置半小时；

步骤4.

面团放在面板上，用擀面杖擀约0.2cm的薄片；

步骤5.

再用刀切成长宽均等的小份，烤盘铺油纸，放置在烤盘上；用叉子在表面叉上均匀的小孔，烤箱温度170度，时间18分钟，预热后，放入即可。

1、胡萝卜泥和洋葱泥是用新鲜胡萝卜和洋葱，切块儿，放入料理机中打碎做成的； 2、刚打碎的胡萝卜泥和洋葱泥都含有大量水分，如果不挤去水分，会造成拌和好的面团太软，不易操作，所以挤去水分这一步是很关键的； 3、拌好的面团静置，是为了让面团松弛，成品口感更佳； 4、用叉子在表面叉小孔，防止饼干鼓包； 5、要保证胡萝卜和洋葱末的水分烤干，这样饼干口感才会脆。