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糟香黄鱼
依然美食
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:黄鱼、酒糟、麻油、味精，步骤:1.材料黄鱼一只 酒糟3汤勺 盐巴适 2.酒糟装入碗内倒入适量的盐巴 。 3.倒入少许的味精 4.倒入料酒。
10-30分钟
一般
糟香
步骤1.
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材料黄鱼一只 酒糟3汤勺 盐巴适量 味精适量 料酒（糯米红酒）1汤勺 生抽半勺 麻油半勺
步骤2.
酒糟装入碗内倒入适量的盐巴 。
步骤3.
倒入少许的味精
步骤4.
倒入料酒。
步骤5.
倒入生抽搅拌均匀
步骤6.
再倒入麻油搅拌，完全融入酒糟内。
步骤7.
把黄鱼洗净抹上均匀的涂抹上酒糟包上保鲜袋放入冰箱过夜。
步骤8.
.蒸之前拿出来洗净。9.10.成品
步骤9.
上锅蒸大约7分钟左右。
步骤10.
上锅蒸大约7分钟左右。
酒糟的调料一定要调好，好吃的黄鱼就在于酒糟里了。我做的都比较清淡要是喜欢入味一点的要先涂抹盐巴（也可以把鱼划伤几刀方便入味），我喜欢淡淡的酒糟香就没有放生姜和大蒜了，怕腥味重可以在鱼的底部中间和上面放一些生姜和大蒜有利于去腥。不要蒸太久蒸久了会太老，具体时间要看鱼的大小定夺。
