8.0分
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【飞禽走兽】肉沫手撕茄子
飒影舞漫
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:茄子、酱油、大蒜、玉米油，步骤:1.所有材料准备好。 2.茄子洗净划几刀放入微波炉叮5分钟 3.瘦肉剁细成沫，加入盐、酱油、油、 4.热锅下油，把青椒放入锅中，煎至虎
10-30分钟
简单
辣
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所有材料准备好。
步骤2.
茄子洗净划几刀放入微波炉叮5分钟（因为我家的微波炉不分高中低火，只是调了时间）。
步骤3.
瘦肉剁细成沫，加入盐、酱油、油、淀粉，拌匀。
步骤4.
热锅下油，把青椒放入锅中，煎至虎皮色。
步骤5.
分钟后将茄子盛出。
步骤6.
将半凉的茄子与虎皮青椒撕成小条条。
步骤7.
热锅中下油，放入大蒜煽出味后倒入肉沫翻炒至半熟。
步骤8.
加入适量水与酱油将肉煮至熟。
步骤9.
将青椒茄子丝倒入锅中与肉沫稍稍翻匀加盐调味。
步骤10.
最后成品图。
