鸡腿肉炖土豆

9.5分

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fiftyonek

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鸡腿肉、土豆、木耳、小米椒，步骤:1.准备好食材：鸡腿肉、土豆、木耳、 2.食材切好，鸡肉切块、土豆滚到切、 3.鸡腿肉用白胡椒、料酒、白酒、生粉 4.腌制大约15-20分钟

30分钟-1小时一般辣

鸡腿肉适量、土豆适量、木耳适量、小米椒适量、蒜瓣适量、姜丝适量、花椒适量、葱适量、白胡椒适量、白酒适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、生粉适量

步骤1.

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准备好食材：鸡腿肉、土豆、木耳、小米椒、蒜瓣、花椒、生姜

步骤2.

食材切好，鸡肉切块、土豆滚到切、木耳洗净掰开、小米椒切碎、姜切丝

步骤3.

鸡腿肉用白胡椒、料酒、白酒、生粉、盐、生抽腌制

步骤4.

腌制大约15-20分钟

步骤5.

锅内倒入油

步骤6.

鸡腿肉下锅煸炒炸

步骤7.

放入花椒、生姜、花椒、蒜瓣

步骤8.

炒出香味

步骤9.

放入土豆、木耳

步骤10.

放入适量的酱油调色

步骤11.

加入适量的开水，没过鸡肉即可

步骤12.

开大火将汤煮开，中小火炖

步骤13.

最后用大火稍微收汁

步骤14.

香喷喷的鸡腿肉炖土豆就做好啦！

步骤15.

来张侧面照吧

这道菜主要是腌制鸡腿肉，是在超市购买的食材，一般鸡腿肉都是冰冻过的，所以我加入了白胡椒、白酒去除腥味。加入生粉更佳嫩滑。家里的小朋友比较喜欢鸡肉，在腌制的过程中已经放了盐、后面没有再加盐。喜欢辣可以再多一些辣椒。

窍门配方

鸡腿肉炖土豆

准备好食材：鸡腿肉、土豆、木耳、小米椒、蒜瓣、花椒、生姜

食材切好，鸡肉切块、土豆滚到切、木耳洗净掰开、小米椒切碎、姜切丝

鸡腿肉用白胡椒、料酒、白酒、生粉、盐、生抽腌制

腌制大约15-20分钟

锅内倒入油

鸡腿肉下锅煸炒炸

放入花椒、生姜、花椒、蒜瓣

炒出香味

放入土豆、木耳

放入适量的酱油调色

加入适量的开水，没过鸡肉即可

开大火将汤煮开，中小火炖

最后用大火稍微收汁

香喷喷的鸡腿肉炖土豆就做好啦！

来张侧面照吧