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窍门配方

小馄饨
准备小馄饨皮
猪夹心肉比较柴又很有嚼劲,我一般做陷都用夹心肉,肉陷里打少量的水,可以看见肉有点润润的就可以了,水不要打多了这样吃着有弹性,放入调料搅打上劲
小馄饨皮又薄又软,实在是不好包像我这样轻松搞定,还不会煮破取一张馄饨皮肉馅放在中间,不要拿掉筷子
这样
轻轻收拢皮子
把筷子抽出来轻轻捏一捏,太用力会撑爆的
看!还是挺可爱的吧
这样包真的很省事,只要晚上把陷弄好早上起来现包也来的急
碗里放点生抽、盐、椒盐粉、香油
水开后下入馄饨
煮个1-2分钟就可以了
盛点锅里的开水放在碗里,馄饨煮好后盛在碗里撒点小葱
成品
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