咸鲜酥嫩滴——肉馅酿豆腐

7.5分
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美味无极限
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:豆腐、生抽、料酒、蚝油，步骤:1.事先剁好的猪肉泥放入生抽、盐、油 2.把香菇、胡萝卜切成末，放入肉馅中 3.豆腐切成4 厘米见方，2.5 厘 4.把调好的内馅填入豆腐里装满，不必
30分钟-1小时 一般 咸鲜

配方

9种材料
豆腐 适量、猪肉馅 适量、生抽 适量、料酒 适量、蚝油 适量、盐 适量、大葱 适量、葱 适量、姜 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
事先剁好的猪肉泥放入生抽、盐、油、料酒、葱姜拌匀。
步骤2.
把香菇、胡萝卜切成末，放入肉馅中，拌匀。
步骤3.
豆腐切成4 厘米见方，2.5 厘米厚的块，挖去豆腐块的中心部分成凹形，不要挖透。
步骤4.
把调好的内馅填入豆腐里装满，不必装太多，这样酿豆腐就完成了。
步骤5.
锅里烧热油，放入豆腐馅面向下。
步骤6.
上色后翻过来再煎另一面。
步骤7.
少许油爆香葱花，放入蚝油，加半碗水烧开，下入煎好的豆腐。
步骤8.
转小火焖入味，收汁即成。

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咸鲜酥嫩滴——肉馅酿豆腐
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咸鲜酥嫩滴——肉馅酿豆腐
事先剁好的猪肉泥放入生抽、盐、油、料酒、葱姜拌匀。
把香菇、胡萝卜切成末，放入肉馅中，拌匀。
豆腐切成4 厘米见方，2.5 厘米厚的块，挖去豆腐块的中心部分成凹形，不要挖透。
把调好的内馅填入豆腐里装满，不必装太多，这样酿豆腐就完成了。
锅里烧热油，放入豆腐馅面向下。
上色后翻过来再煎另一面。
少许油爆香葱花，放入蚝油，加半碗水烧开，下入煎好的豆腐。
转小火焖入味，收汁即成。