黄豆焖鸡爪

6.4分

77人已做过

烘焙有方～蒸烤教学服务

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:黄豆、鸡爪、老抽、料酒，步骤:1.黄豆提前泡一晚。 2.鸡爪沸水中焯水，捞起沥干水分。 3.锅中倒入色拉油，爆香葱姜后放入鸡 4.再倒入泡好的黄豆，加适量水，翻炒

30分钟-1小时简单咸鲜

黄豆 60g、鸡爪 300g、色拉油 20ml、老抽 8ml、盐 3g、糖 1g、葱适量、料酒 10ml、八角适量、姜适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

黄豆提前泡一晚。

步骤2.

鸡爪沸水中焯水，捞起沥干水分。

步骤3.

锅中倒入色拉油，爆香葱姜后放入鸡爪，再倒入所有调味料翻炒片刻。

步骤4.

再倒入泡好的黄豆，加适量水，翻炒均匀后盛出倒入平底深盘。

步骤5.

蒸箱过温蒸模式，设置110度，蒸20分钟。

包含此做法的食谱

生鲜

窍门配方

黄豆焖鸡爪

黄豆提前泡一晚。

鸡爪沸水中焯水，捞起沥干水分。

锅中倒入色拉油，爆香葱姜后放入鸡爪，再倒入所有调味料翻炒片刻。

再倒入泡好的黄豆，加适量水，翻炒均匀后盛出倒入平底深盘。

蒸箱过温蒸模式，设置110度，蒸20分钟。