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泰式鸡酱带鱼卷
我是大厨师??
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:带鱼、泰式鸡酱，步骤:1.选择国产带鱼三条，肉看着比较厚一 2.片鱼的时候贴近鱼中间的大梁骨，由 3.把片子来的鱼肉切成三段，倒入盆中 4.鱼骨加盐和料酒腌制后用根串串的签
10-30分钟
一般
辣
带鱼 500g、泰式鸡酱 5ml
步骤1.
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选择国产带鱼三条，肉看着比较厚一点的。
步骤2.
片鱼的时候贴近鱼中间的大梁骨，由鱼尾往头部方向片
步骤3.
把片子来的鱼肉切成三段，倒入盆中加适量盐和料酒腌制一下
步骤4.
鱼骨加盐和料酒腌制后用根串串的签一先穿头部，再穿腰部，后穿尾部，拍上淀粉待用
步骤5.
将腌好的鱼肉从有肉的面卷起来，用牙签固定住，拍上淀粉待用
步骤6.
炸的时候先炸鱼骨，呈金黄色即可，然后插在一半心里美萝卜上，放到盘子中间。鱼卷也炸成金黄色围到盘子周围
步骤7.
最后将泰国鸡酱均匀地涂抹在鱼卷上即可。
